Yellowstone es el hogar de una pequeña población de pumas, pero son raros y rara vez se ven. El ruidoso urogallo o "gallina de los truenos" es mucho menos esquivo, ya que los machos "tamborilean" sus alas ruidosamente en la época de cría, anunciando su presencia a cualquier ave hembra cercana.

Sigrid termina de preparar su sencillo almuerzo con las verduras silvestres que había recogido esa mañana.

Bromeando sobre la tradición en Estados Unidos de comer tacos los martes, Nisha prepara unos garbanzos picantes y crujientes en una sartén de hierro. Los combina con un cremoso pesto de cilantro en tortillas chamuscadas. Es una comida rápida y sabrosa, apta para cualquier día de la semana.

El Bronx, situado entre norte y el noreste de Manhattan, fue la primera zona que se convirtió en uno de los cinco distritos de la ciudad de Nueva York. Su peculiar nombre tiene una interesante historia.

Esta cena de quince minutos es otra de las comidas rápidas del Chef Mike G y su propia versión de un popular plato tailandés. Visita el huerto en busca de algunos ingredientes y utiliza lo que tiene a mano en la cocina para preparar un salteado de fideos rápido, fácil y delicioso.

El cálido sol de la primavera derrite las últimas nieves del invierno y, en los valles de Yellowstone, las madres animales dan a luz a sus crías, en un mundo hermoso pero con peligros recurrentes.

La comida mexicana es la siguiente inspiración del chef Mike G, quien nos prepara una apetitosa quesadilla con tocino, mozzarella, espinacas y queso gouda picante, todo ello en quince minutos.

Criaturas grandes y pequeñas, desde el bisonte hasta la mosca efídrida, aprovechan las aguas termales para sobrevivir a los meses más fríos del invierno. Otras, como los osos, hibernan y, cuando el tiempo se calienta, emergen voraces y dispuestas a buscar cualquier alimento que encuentren.

De vuelta a casa, Sigrid trabaja en su terraza preparando las verduras que ha recogido. Cocinará los cenizos, pero comerá la verdolaga cruda, como ensalada. También se arrepiente de una oportunidad perdida.

La experta chef vegana Nisha Vora nos muestra cómo preparar una receta vegana fresca y deliciosa en sólo veinte minutos. Su primer plato es tofu con ensalada de repollo y salsa de maní.

En este divertido anuncio de la gira de Ed Sheeran, se le ve de nuevo en clase de matemáticas, aunque algo parece perseguirle...

Este es un informe especial sobre la palabra del año dos mil veintidós, "gaslighting". Como ocurre con muchas palabras a las que se da nuevo uso, hay una historia interesante en su origen. Sigrid nos la cuenta.

Sigrid intenta responder a la pregunta: "¿Qué es un borough (distrito)?". Para ello, habla de cómo surgió la ciudad de Nueva York y también de los condados circundantes que desempeñaron un papel importante en su desarrollo. En este vídeo, verás mapas de la zona de los siglos dieciocho y diecinueve.

La comida es escasa durante los duros meses de invierno, y la batalla por sobrevivir es intensa. La exitosa manada de lobos caza constantemente para alimentar a todas las bocas hambrientas, y los bisontes cansados deben cavar a través de capas de nieve si quieren alimentarse.

Fraguado por el calor volcánico que aún burbujea en el corazón de este gran desierto americano, el poderoso Yellowstone fue el primero de los Parques Nacionales de Estados Unidos. Situado en su mayor parte en Wyoming, es un lugar donde el bisonte campa a sus anchas y el lobo gris ha regresado, restableciendo el orden natural del ecosistema.