Criaturas grandes y pequeñas, desde el bisonte hasta la mosca efídrida, aprovechan las aguas termales para sobrevivir a los meses más fríos del invierno. Otras, como los osos, hibernan y, cuando el tiempo se calienta, emergen voraces y dispuestas a buscar cualquier alimento que encuentren.

De vuelta a casa, Sigrid trabaja en su terraza preparando las verduras que ha recogido. Cocinará los cenizos, pero comerá la verdolaga cruda, como ensalada. También se arrepiente de una oportunidad perdida.

La experta chef vegana Nisha Vora nos muestra cómo preparar una receta vegana fresca y deliciosa en sólo veinte minutos. Su primer plato es tofu con ensalada de repollo y salsa de maní.

Este es un informe especial sobre la palabra del año dos mil veintidós, "gaslighting". Como ocurre con muchas palabras a las que se da nuevo uso, hay una historia interesante en su origen. Sigrid nos la cuenta.

Sigrid intenta responder a la pregunta: "¿Qué es un borough (distrito)?". Para ello, habla de cómo surgió la ciudad de Nueva York y también de los condados circundantes que desempeñaron un papel importante en su desarrollo. En este vídeo, verás mapas de la zona de los siglos dieciocho y diecinueve.

La comida es escasa durante los duros meses de invierno, y la batalla por sobrevivir es intensa. La exitosa manada de lobos caza constantemente para alimentar a todas las bocas hambrientas, y los bisontes cansados deben cavar a través de capas de nieve si quieren alimentarse.

Fraguado por el calor volcánico que aún burbujea en el corazón de este gran desierto americano, el poderoso Yellowstone fue el primero de los Parques Nacionales de Estados Unidos. Situado en su mayor parte en Wyoming, es un lugar donde el bisonte campa a sus anchas y el lobo gris ha regresado, restableciendo el orden natural del ecosistema.

A veces, incluso un cocinero profesional llega a casa cansado y hambriento, o simplemente tiene flojera, y sólo quiere cocinar algo rápido, sencillo y delicioso. El chef Mike G nos muestra cómo hacerlo sin recurrir a ingredientes enlatados. En la primera de una serie de cuatro partes, aprende a preparar en quince minutos un delicioso plato de pasta con salsa de tomates frescos.

Con la llegada del invierno, los animales se preparan una vez más para la estación más dura en los impresionantes confines de la mayor garganta del mundo, el Parque Nacional del Gran Cañón.

Sigrid describe la primera parte de su viaje de Long Island a Nueva Jersey, dedicando un momento a hablarnos del famoso puente de Verrazzano-Narrows.

Para su plato definitivo de lentejas, Nisha nos muestra cómo hacerlas cremosas y sabrosas, aromatizadas con hierbas y mezcladas con tahini y vinagre balsámico.

Un temible tejón americano está de caza y los perritos de las praderas ni siquiera están a salvo en sus madrigueras. El borde norte del cañón retumba con los bisontes en celo, mientras los grandes machos chocan sus cuernos para determinar su superioridad.

Julia nos explica acerca de las diversas funciones que ofrece el Yabla Player. Veamos como divertirnos mientras aprendemos idiomas.

Nisha pide consejo a unos expertos muy especiales antes de preparar su "dal tadka", el guiso indio picante de lentejas. El "dal" se refiere a las lentejas y el "tadka" a la infusión de aceite aromático que da el toque final al plato.

Sigrid viajó recientemente a Estados Unidos para visitar a su familia. Habla de su viaje y comparte lo que aprendió sobre algunos de los lugares que visitó. También pasó por México, donde grabó este segmento introductorio.