Dificultad: Intermedio-Avanzado
Estados Unidos
La pasta al limón y aceite de oliva con habichuelas preparada por Nisha es una receta muy adaptable, y ella te anima a que la sustituyas por cualquier cosa que tengas en casa. Tiene limón, ajo fresco, y es perfecta para esas tardes entre semana en las que no tienes mucho tiempo libre.
Dificultad: Intermedio
Estados Unidos
En cuanto puede mantenerse en pie, una cría de bisonte sigue a su madre y a la manada, incluso a través de ríos de agua producto del deshielo. Mientras tanto, el cadáver de un bisonte que no sobrevivió es disputado por lobos y osos pardos.
Dificultad: Intermedio-Avanzado
Estados Unidos
El chef Mike G presenta su última comida de quince minutos: alitas de pollo fritas al aire, que según él es su opción de cena más perezosa. Pero no pierde el tiempo, prepara una ensalada y hace algo de limpieza antes de que se acaben los quince minutos.
Dificultad: Intermedio
Estados Unidos
Yellowstone es el hogar de una pequeña población de pumas, pero son raros y rara vez se ven. El ruidoso urogallo o "gallina de los truenos" es mucho menos esquivo, ya que los machos "tamborilean" sus alas ruidosamente en la época de cría, anunciando su presencia a cualquier ave hembra cercana.
Dificultad: Intermedio
Estados Unidos
Sigrid termina de preparar su sencillo almuerzo con las verduras silvestres que había recogido esa mañana.
Dificultad: Intermedio-Avanzado
Estados Unidos
Bromeando sobre la tradición en Estados Unidos de comer tacos los martes, Nisha prepara unos garbanzos picantes y crujientes en una sartén de hierro. Los combina con un cremoso pesto de cilantro en tortillas chamuscadas. Es una comida rápida y sabrosa, apta para cualquier día de la semana.
Dificultad: Principiante
Estados Unidos
El Bronx, situado entre norte y el noreste de Manhattan, fue la primera zona que se convirtió en uno de los cinco distritos de la ciudad de Nueva York. Su peculiar nombre tiene una interesante historia.
Dificultad: Intermedio-Avanzado
Estados Unidos
Esta cena de quince minutos es otra de las comidas rápidas del Chef Mike G y su propia versión de un popular plato tailandés. Visita el huerto en busca de algunos ingredientes y utiliza lo que tiene a mano en la cocina para preparar un salteado de fideos rápido, fácil y delicioso.
Dificultad: Intermedio
Estados Unidos
El cálido sol de la primavera derrite las últimas nieves del invierno y, en los valles de Yellowstone, las madres animales dan a luz a sus crías, en un mundo hermoso pero con peligros recurrentes.
Dificultad: Intermedio-Avanzado
Estados Unidos
La comida mexicana es la siguiente inspiración del chef Mike G, quien nos prepara una apetitosa quesadilla con tocino, mozzarella, espinacas y queso gouda picante, todo ello en quince minutos.
Dificultad: Intermedio
Estados Unidos
Criaturas grandes y pequeñas, desde el bisonte hasta la mosca efídrida, aprovechan las aguas termales para sobrevivir a los meses más fríos del invierno. Otras, como los osos, hibernan y, cuando el tiempo se calienta, emergen voraces y dispuestas a buscar cualquier alimento que encuentren.
Dificultad: Intermedio
Estados Unidos
De vuelta a casa, Sigrid trabaja en su terraza preparando las verduras que ha recogido. Cocinará los cenizos, pero comerá la verdolaga cruda, como ensalada. También se arrepiente de una oportunidad perdida.
Dificultad: Intermedio-Avanzado
Estados Unidos
La experta chef vegana Nisha Vora nos muestra cómo preparar una receta vegana fresca y deliciosa en sólo veinte minutos. Su primer plato es tofu con ensalada de repollo y salsa de maní.
Dificultad: Principiante
Estados Unidos
Este es un informe especial sobre la palabra del año dos mil veintidós, "gaslighting". Como ocurre con muchas palabras a las que se da nuevo uso, hay una historia interesante en su origen. Sigrid nos la cuenta.
Dificultad: Principiante
Estados Unidos
Sigrid intenta responder a la pregunta: "¿Qué es un borough (distrito)?". Para ello, habla de cómo surgió la ciudad de Nueva York y también de los condados circundantes que desempeñaron un papel importante en su desarrollo. En este vídeo, verás mapas de la zona de los siglos dieciocho y diecinueve.
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