Esta cena de quince minutos es otra de las comidas rápidas del Chef Mike G y su propia versión de un popular plato tailandés. Visita el huerto en busca de algunos ingredientes y utiliza lo que tiene a mano en la cocina para preparar un salteado de fideos rápido, fácil y delicioso.

El chef Mike G presenta su última comida de quince minutos: alitas de pollo fritas al aire, que según él es su opción de cena más perezosa. Pero no pierde el tiempo, prepara una ensalada y hace algo de limpieza antes de que se acaben los quince minutos.

Todo el mundo ha oído hablar de California, y de seguro piensa en playa, surf y Hollywood. En este documental se muestra la belleza natural y la vida silvestre del estado. Descubriremos su fascinante gama de características geográficas, las cuales a su vez, son hogar de muchas especies únicas de animales.

En este episodio conocemos más sobre el quelpo, un tipo de alga, que es una planta fascinante. Lo que vemos en la superficie tiene poco en común con todo lo que realmente existe ahí. También sabremos más de las focas de puerto de California, animales mamíferos y que cazan mucho bajo el agua.

Cada otoño, las mariposas monarcas migran de regreso a sus áreas de reproducción en California. Estas fascinantes e impresionantes criaturas pesan sólo un gramo, pero viajan distancias extraordinarias para completar su ciclo de vida. A principios de la primavera, en lo profundo del valle de Yosemite, el sol calienta el suelo húmedo, formando nubes de niebla.

Vivos desde la antigüedad, los gigantescos secuoyas son árboles colosales y majestuosos. En lo profundo del valle, un par de coyotes cazan en la nieve del invierno, mientras que en el desierto de Mojave, los árboles de Joshua y las plantas de cactus se han adaptado para sobrevivir al calor abrasador.

La vida en le desierto californiano puede ser difícil, pero muchas plantas y animales están adaptados para sobrevivir a las condiciones calurosas y secas. Conejos, búhos, colibríes y el árbol de palo verde prosperan en este duro clima, mientras esperan la rara bendición de la lluvia.

Las focas del puerto se reúnen en una cala protegida para dar a luz. Pero incluso a escondidas de los depredadores, no hay garantía de supervivencia, y somos testigos de cómo una madre foca pierde a su bebé. En pocas horas, las crías que sobreviven al nacimiento ya están en las olas, conociendo su nuevo mundo acuático.

Frente a la costa de California, una isla de algas flotantes ofrece refugio a los peces en aguas abiertas. Muchos peces pequeños atraen a especies más grandes, incluyendo al pez luna (conocido como pez mola mola), que busca alivio de sus parásitos y del depredador tiburón azul.

Mientras la mayoría de la gente canta al amor, "Fight Song" (canción de lucha) de Rachel Platten habla a la voluntad de las personas. El éxito motivacional de la cantautora estadounidense, perteneciente a su álbum Wildfire trata sobre creer en uno mismo.

En este vídeo Rachel nos enseña a presentarnos siguiendo los parámetros de pronunciación que se utilizan en el inglés de los Estados Unidos.

Rachel nos revela el significado de "tsup", nos enseña diversos modos de pronunciar "you" en la frase "nice to meet you", y nos presenta a uno de sus nuevos amigos.

Nisha Vora, chef y creadora del sitio web de alimentación y estilo de vida vegano "Rainbow Plant Life", comparte sus diez mejores consejos para mejorar la cocina casera. Y estos consejos no son sólo para los veganos, sino para cualquier persona que quiera ser mejor cocinero.

Nisha continúa con más ideas para mejorar nuestra cocina en casa. Pasando de las hierbas a los ingredientes ácidos, como la ralladura de cítricos, sugiere maneras sorprendentes de equilibrar y resaltar los sabores de nuestra comida.

Nisha completa sus diez mejores consejos para cocinar en casa con sugerencias relacionadas tanto con la técnica como con los ingredientes e ideas para conseguir la mentalidad adecuada para el futuro éxito en las artes culinarias.